Szparagi z jajkiem sadzonym. Śniadanie nr 6

Jakoś się w Qchni śniadaniowo  zrobiło ale to w końcu najważniejszy posiłek dnia. Dziś szparagi z jajkiem sadzonym. Prościej i szybciej nie będzie :)

Porcja dla 2 osób:

Składniki: 

• pęczek zielonych szparagów 
• 4 jajka 
• masło 
• sól 
• parmezan 
• szczypiorek (opcjonalnie) 

Wykonanie: 

Szparagi umyć, odłamać końcówki ( łatwo to zrobić, po naciśnięciu końcówki same odłamią się w odpowiednim miejscu) i obrać do połowy wysokości. Jeśli są młode nie ma takiej potrzeby.  W garnku zagotować wodę, włożyć szparagi i gotować 3-4 min. 

W tym czasie roztopić na patelni masło i usmażyć dwa jajka sadzone. 

Na talerz wyłożyć szparagi, posypać wiórkami parmezanu, polać łyżką masła, nałożyć jajka, posypać solą  i  szczypiorkiem.  I już :)